■ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄｳｲｽｷｰ(ｽｺｯﾁ･ｳｲｽｷｰ)
・ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ造られいるｳｲｽｷｰをｽｺｯﾁｳｲｽｷｰまたはｽｺｯﾁと呼んでいます。仕込みの際に、泥炭 （ﾋﾟｰﾄ、Peat）で麦芽を燻蒸するため、独特の香気（ｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰ）があるのが出るのが特徴。

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