セミナー概要
開催日 4月24日(木)
時間 13：30〜15：00
場所 大阪マルビル 3F モナーク
（大阪府大阪市北区梅田1-9-20）
参加費 無料
定員 100名 （1店舗につき2名様まで）
持ち物 筆記具・お名刺(必ずご持参下さい)
講師 株式会社ポットラック
協力 サントリー株式会社 |
セミナー内容
1.ショコラについて
・カカオ豆からチョコレートへ
・3つのチョコレート
・ショコラの個性
2.ショコラスイーツの味を決めるカカオ豆について
・シングルビーンズカカオの時代が来た!
3.ショコラの食べ比べ
4.シングルモルトウイスキーとショコラのマリアージュ
・白州12年+グランプラス抹茶
・山崎12年+ルショコラドゥアッシュヴァーグ
・バルヴェニー12年+ピエールマルコリーニ・アニモキャラメル
・マッカラン18年+100％チョコレートカフェNo.14
・ボウモア12年+ルショコラドゥアッシュ・カプチーノ
・ボウモア16年ポート樽熟成1991年蒸留
+ベルアメール・フランボワーズ
・ラフロイグ10年+ヴィタメール・トリュフブラン
5.質疑応答 |
