甕雫 かんろ 京屋酒造
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トップページ焼酎>京屋酒造のお酒特集(甕雫、特選かんろ、時代蔵、麦笛

創業は天保五年。以来「かめ」によります仕込みを継承。

かめの持ちます特性と1かめ約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能といたしております。

京屋酒造の焼酎はすべて天然水を使って醸造され、原酒以外はその同じ水で割水をしてつくらます。

■ 価格は全て税込価格となっております ■

甕雫(カメシズク)

ひとつひとつが手作り。カバーなども二人ががりでひとつの物を作られています。
自家栽培の甘藷の皮を手むきし、「あいがも」を利用した完全無農薬の「合鴨米A級」を米麹を使用しています。

美味しいお召し上がり方としては、「ストレート」「冷やし」そして「オンザロック」がお勧めです。

【甕雫(かめしずく)】

主原料:甘藷(自社栽培紅寿) 米麹
蒸留: 常圧蒸留  度数:20度

商品番号:7010080 (900ml) 2,682

売り切れ


商品番号:7010001 (1800ml) 4,109
お一人様(1店舗様)1本限り

封を開けるとすっと落ち着いた芋の香りが拡がり、口に含むとまろやかな芋の旨味が拡がります。

喉元をすぎた後もすっきりとしています。あらあらしさがなく、カメ仕込みとこだわりの原料からくる秀でた味わいです

【特撰かんろ】

主原料:甘藷(自社栽培紅寿) 米麹
蒸留:常圧蒸留  度数:25度

商品番号:7010219 (720ml)  1,470
主原料:甘藷(自社栽培紅寿) 米麹
蒸留:常圧蒸留 度数:25度

商品番号:7010207 (1800ml) 2,920

契約栽培の無農薬有機肥料を用いて造られたいも焼酎。

しっかりとしたボディーで重厚感のある黒麹仕込みの本格派です。味わい深く飲みごたえがある旨い焼酎です。

【京屋時代蔵かんろ】

主原料:甘藷(自社栽培紅寿) 黒麹
蒸留: 常圧蒸留  度数:25度

商品番号:7010143 (720)  1,730

主原料:甘藷(自社栽培紅寿) 黒麹
蒸留: 常圧蒸留  度数:25度

商品番号:7010190 (1800) 3,244

黒麹による麦の全麹仕込み。

黒麹の味わい深さと麦の軽快さを兼ね備えた新感覚の麦焼酎。

【 京屋時代蔵 麦笛】

主原料:大麦 黒麹
蒸留:常圧蒸留 度数:25度

商品番号:7020087 (720ml) 1,514

主原料:大麦 黒麹
蒸留:常圧蒸留  度数:25度

商品番号:7020098 (1800ml) 3,028

 

*甘藷(サツマイモ)は 中米原産のヒルガオ科の蔓性多年草で、日本には江戸時代の初めに中国・沖縄・薩摩(鹿児島)を経て伝わりました。
京屋さんでは社員総出で自家栽培されております。

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