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Family Reserve Rumファミリー・リザーヴ・ラム 〜Consider it the ultimate sipping rum!! 〜 再入荷しました!!【ゴスリング一家】イギリスでワイン&スピリッツ商を営んでいたゴスリング一家は、1806年春£10,000の商品を船に積み アメリカへと向かったのですが、途中3ヶ月間も凪に会い 近くのバミューダ諸島へ寄港。これが、この島でのラム酒事業の始まりとなりました。 バミューダ諸島は、北大西洋に在るイギリスの海外領土で、約150の島々があり、同社は首都ハミルトンに200年―7代続く最大のファミリー企業として3種類のラム酒を生産しています。 この『ファミリー・リザーブ・ラム』 は、文字通り一族の秘蔵品として1世紀半も門外不出でしたが、2003年 アメリカで初デビュー後、2年連続してワールド・スピリッツ・コンペティションのプレミアム部門で金賞を独占し、カリブ諸島のオールド・ラムが主流を占める中、唯一のバミューダ・ラムとして脚光を浴びています。
【製造工程】製法は二通りあります。一つはさとうきびの搾り汁を煮詰め,砂糖の結晶を分離し,残った母液の糖蜜を水で薄め,これにイーストを加え発酵させ蒸留する。 もう一つは,さとうきびの搾り汁をそのまま水で薄め,発酵させ蒸留する方法。蒸留器は旧スペイン領では連続式が多く,単式蒸留器を使うのは旧イギリス領が多い。熟成にはホーロー・タンクや樫樽が使われますが、ゴスリング・ラムの場合、糖蜜を複雑発酵させ, 単式蒸留器で蒸留後, バーボンの古樽で長期熟成します。 【仕上げは全て手作業!】ラム酒では初めてシャンパン容器を使い、1本づつシリアル番号が付いた手書きラベルを貼り、重厚な金属バンドを巻き、最後は熟練工が組立てた木箱に収まります。 ゴスリング家が7代にわたり伝承し、心血を注いだ最高傑作はこうして出来上がりました。
【メーカー】 GOSLING BROTHERS LTD.(ゴスリング社) 【原産国】 イギリス領 バミューダ島 【商品カテゴリー】 ダーク・ラム 【主な原料】 さとうきび
商品番号:3030217 40度 750mlシャンパン容器・特製木箱入り 販売価格 10,395円(税込)
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