カーンモア
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モリソン&マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーです。「カーンモア ストリクトリーリミテッド」は46%加水タイプのシリーズで、蒸溜所の個性がはっきりと表れた樽を選んでボトリングしています。

ダフタウン2009リースリング樽フィニッシュオーストリア、ガングルワイナリーのリースリングワイン(シュペトレーゼ)の空き樽でフィニッシュさせた7年熟成。香りは爽やかなホワイトグレープに蜂蜜、バニラ、オークスパイスがきれいに調和しています。味わいは蜂蜜キャンディ、バニラクリーム、ホワイトグレープ。程よいペッパーのアクセント。フィニッシュにミネラルが感じられます。良質な白ワインカスクと調和し、新しい一面を見せてくれるダフタウンです。

カリラ2008ホグスヘッドの8年熟成。香りは柔らかなスモーキーさにレモンピール、潮とヨードを伴った海藻、ビスケットが混ざり合い、奥からゼラニウムが顔を覗かせます。味わいはライトですが、程よい甘さのレモンパイにピートスモークが調和し、絶妙なハーモニーを奏でてくれます。

オスロスク1999ホグスヘッドの16年熟成。香りは洋梨、バニラ、クレームブリュレで、アクセントにクローブ、シナモンが加わります。味わいは柔らかで、トフィーやキャラメルの豊かな甘みに香ばしいクルミが溶け合い、フィニッシュに現れるブラックペッパー、クローブが全体をしっかりとまとめ上げてくれます。

ミルトンダフ1994ホグスヘッドの21年熟成。前回大変ご好評いただきました長熟ミルトンダフの再入荷となります。香りは鼻孔をくすぐる甘いくちなしの花、熟れて赤みが差した桃、砂糖漬けのオレンジピール、どこか妖艶な香木のアクセント。味は焼きたてのオレンジブレッド、トフィー、クリーミーなミルクチョコレートで、シナモンをともなった柔らかな甘みが長い余韻となって続きます。

カーンモア ストリクトリーリミテッドからの4種是非この機会にお楽しみください。




2017年1月中旬より出荷 予定


商品名
度数
容量
販売価格
カゴ

ダフタウン2009/7年
リースリング樽フィニッシュ

バレル

46
700

4,730
(税込4,967円)

カリラ2008/8年
ホグスヘッド
46
700

5,260
(税込5,523円)

オスロスク1999/16年
ホグスヘッド
46
700

7,650
(税込8,033円)

ミルトンダフ1994/21年
ホグスヘッド
46
700

9,650
(税込10,133円)


 


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