ザ・レイクス蒸溜所は、英国北西のスコットランドに隣接したカンブリア地方にまたがるユネスコ世界遺産である湖水地方国立公園(Lake District National Park)内にあります。この大自然の中で160年前の19世紀に建てられていた牧畜農家の廃屋を蒸溜所に改築して開業致しました。 オーナーであるポールカリー氏は、元シーバスブラザーズのトップであった父ハロルド・カリー氏とアラン島でアラン蒸溜所を設立し、大成功を収めました。そこで培ったノウハウでザ・レイクス蒸溜所を立ち上げました。 敢えてこの地を選んだのは、スコッチウイスキーのレギュレーションに縛られず、最高のウイスキー造りが出来ると確信できたからです。ポール氏のもとに集まったウイスキー業界の高名なレジェンド達が腕によりをかけて造るウイスキーは、たちまちヨーロッパ中で話題となり、今業界のプロ達が注目する蒸溜所であります。
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