白嶺 vivid With passion！(赤) 純米吟醸無濾過原酒 (14度/720ml)(8000621)【常温保存が可能ですが、夏季はクール便がおすすめです】

白嶺 vivid With passion！(赤) 純米吟醸無濾過原酒 (14度/720ml)(8000621)【常温保存が可能ですが、夏季はクール便がおすすめです】

商品説明

Name: 白嶺 vivid With passion！(赤) 純米吟醸 無濾過原酒 (14度/720ml)(8000621)【常温保存が可能ですが、夏季はクール便がおすすめです】
SKU: 8000621
Price: 1694 JPY
Availability: OutOfStock

商品番号：8000621

一般的な日本酒造りで使用する麹は「黄麹」を使うことが多いのですが、酸味を出すために焼酎によく用いられる「白麹(しろこうじ)」を全量使用しています。
白麹はクエン酸を多く作りだすため、酸味が強くなりますが、一方で甘みを出しにくい特徴があります。果実を彷彿とさせる甘みを追及するため、杜氏の絶妙な発酵調整により、理想の甘みを引き出しました。白麴造りによる爽やかな果実の吟醸香は清涼感が高く重さを感じない香りが特徴です。
また、日本酒業界でも珍しい「全量白麹造り」のお酒はハクレイ酒造でも「白嶺 vivid With passion！(赤)」のみです。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：６０％
甘口
常温保存が可能です。

14度　720ml

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価格:1,540円(税込 1,694円)

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