商品番号:1011904
ビンバー蒸留所は、ロンドン西部のノースアクトンで2015年に設立されました。創設者のダリウス・プラゼフスキー(Dariusz Plazewski)氏は、ポーランド出身で”ビンバー”とは、密造酒を意味し、またポーランドの国章にもなっている『鷲』を示す言葉でもあります。ウイスキーを愛する仲間と共に開始した同蒸留所は、現在ではほとんど見られなくなった伝統的な製法を用いて、個性的で高品質なシングルモルトウイスキーづくりを使命としています。
ビンバー社が、ハイランドとスペイサイドの両方で最高級のシングルモルトウイスキーを調達し、これらのウイスキーを最低12年間熟成させました。その後、巧みで細心の注意を払ったブレンディングと、ビンバーの受賞歴のあるロンドンシングルモルトウイスキーの熟成に使用したEx-バーボンカスクで追熟させることにより、鮮やかな果実味とスパイスの効いた特徴に由来するフレーバーが複雑な層を成した完璧なバランスに高めています。
色:ディープゴールド。
香り:スパイスの効いた洋ナシとオーブンで焼いたアプリコットフラン(カスタードタルト)は、キャンディーネックレスの甘さとローズウォーター、ナツメグ、パウダージンジャーで香り付けされています。
味わい:様々な果実のシロップや核果(桃や梅など)の快活でフレッシュな口当たりで、軽く焦がしたオーク、穏やかなホワイトペッパー、冷えたミントがサポートします。
フィニッシュ:熟した甘い果実の余韻と、香ばしいオークの香りが調和しています。
46.3度 700ml