商品番号:1020358
アイルランドの伝統と革新が融合した、ポットスチルスタイルを再定義する意欲作。
モルティな香ばしさと滑らかな飲み口で知られる「ポットスチルウイスキー」に、乾燥工程でピート(泥炭)を焚いた麦芽を加えることで、繊細なスモーキーさをまとった全く新しい表現に仕上がりました。
原料にはモルテッド(発芽)とアンモルテッド(未発芽)大麦を使用し、伝統的な銅製ポットスチルで蒸留。その後、アメリカンオークの元バーボン樽で熟成を開始し、さらにアイルランド・ウィックロー州グリーナンの森で持続可能に伐採されたバージンアイリッシュオーク樽で追加の4年間熟成。合計で7年以上の熟成を経た、特別な一本です。
この追加熟成により、トーストされたオーク、豊かなバニラ、温かなスパイスが重なり、ほのかなピートスモークと見事な調和を見せています。
数量限定リリース品です。
香り:繊細でアーシーなピートスモークに、蜂蜜をかけたモルト、青リンゴ、クローブ、柑橘、トーストオークのヒントが交差。
味わい:クリーミーでふくよかな口当たり。焼きリンゴ、心地よいスパイス、アーモンドの香ばしさに、ほのかなスモーキーさが奥行きを加えます。
余韻:ジンジャースパイスに、アーモンドと大地のようなニュアンスが長く残ります。
42度 700ml





















