商品番号:1211985
シングルトン 15年は、75時間という長い時間をかけて発酵、ゆっくりと蒸留することで、芳醇なフルーティーさと絶妙なバランスに仕上がっています。15年の熟成による甘美なアロマ、新鮮なフルーツの香り、豊かな余韻を持つ飲みやすいウイスキーを実現。世界が賞賛(2010年から2018年まで9年間の世界各国におけるウイスキーに特化したアワードを18個獲得)したその味わいは、料理との相性もよく、食事を引き立てるシングルモルトとなっています。
トフィーアップル、はちみつ、ほのかなスパイスの香りから始まり、次第にフルーティーでシリアルの香ばしさが現れます。
甘く、麦芽やオーツの風味にフレッシュなフルーツやフローラルなスパイスが感じられ、フィニッシュはドライに仕上がります。洋梨やオーツ麦のビスケットのドライなニュアンスと、アニスシードの心地よいスパイシーさが長く続きます。
[テイスティングノート]
香り :イギリスのりんご菓子「トフィーアップル」、はちみつ、そしてほのかに残るスパイスの香り。
味わい:甘く、麦芽とオーツの香りに新鮮なフルーツと花のようなスパイシーさ、そしてドライ。
フィニッシュ:洋ナシとオーツ麦のビスケットのドライなノート、アニスの余韻。
●ザ シングルトン ダフタウン について
1896年に設立されたダフタウン蒸溜所。豊かな土壌と良質な水が得られるスペイサイド中心部で、伝統的な製法と何世代にも受け継がれる技術による良質なウイスキー作りをしています。
ザ シングルトン ダフタウンの製造工程においては、75時間という長い時間をかけて発酵するほか、ゆっくり蒸留し、軽やかでフルーティーな味わいを実現しています。また、オニオン型の銅製ポットを使用し低温でスピリッツを蒸留することで、より多くの銅との接触が生じ、液体から不純物が除去されます。その後、アメリカンオーク樽で長期間熟成することによる甘いナッツのようなフレーバーを生み出した上で、ヨーロピアンオーク樽で熟成したモルトとブレンドします。
40度 700ml