商品番号:1311711
蒸留所が創業を始めた約200年前の味を再現すべく作られた。現行10年ものよりやや若いウイスキー(7~8年前後?)を熟成させた後、バットの4分の1のバーボン樽(クウォーターカスク)でフィニッシュをかけた。小さいサイズの樽でフィニッシュをかけることにより、樽とウイスキーの接触面積が増え、熟成がより早く進み、樽の影響を短時間で受ける。これにより樽由来の甘味が増す。樽の個性が大きくウイスキーに反映されてしまうので、それに負けないよう48度でボトリングしています。
48度 700ml