商品番号:3010609
ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンは、スロベニア起源の伝統的なレシピに基づき、独特な個性を持つ、フレッシュでジュニパーベリーの風味がたっぷりのジンです。蒸留後には新たな材料を追加せず、古典的なロンドン・ドライ・ジンのスタイルで作られています。
厳選されたジュニパーベリー、コリアンダー、レモンピール、カルダモン(黒と緑)、カンゾウ、ローズヒップ、リンデンの花、オリスの根、アンジェリカの根の合計10個のボタニカルを使用。ローズヒップ、リンデンの花、一部のジュニパーベリーはスロベニアのカルスト地方で手摘みされたものです。ローズヒップとリンデンの花は地域の特徴を出すために使用されており、蒸留前に少量のみを加えます。
ブロークン・ボーンズはボルト・オソイニク、ボシュティアン・マルシッチ、ポロナ・プレスカーの3人によって創設されたスロベニアの首都リュブリャナにあるクラフト蒸留所です。
2012年ボルトとボシュティアンが最高のスコッチウイスキーの品質、香り、味に匹敵するウイスキーの蒸留を始めたことがきっかけでスタートしました。2人は友人で、どちらの先祖もワインやスピリッツを生産しており、自分達自身も酒造りの経験がありました。
先祖の知識と経験を兼ね備えたボルトとボシュティアンは、伝統的な蒸留の専門知識と特徴的なスロベニアの手法を組み合わせた、他とは違ったオリジナルのスピリッツを生み出そうと考えました。独特なスピリッツを作るために蒸留器にもこだわり、独自仕様の単式蒸留器を作って蒸留をしています。
彼らが会社の名前を何にしようかと悩んでいた頃、ボシュティアンは転んで足を骨折し、数日後にボルトが鼻を骨折したので、「ブロークン・ボーンズ(骨折)」という会社名が生まれました。
ブロークン・ボーンズのジンのベーススピリッツは甜菜(ビート)の糖蜜から作られたアルコール度数が96%のスピリッツです。これは全く味がしませんが、独自のブレンドのボタニカルを加えることで、個性的なキャラクターを持つフレッシュで独特なジンになります。
45度 500ml