
商品番号:3010779
高い品質基準ゆえに規格外となってしまった日本酒『獺祭』から造られた「日本酒スピリッツ」、果汁を搾った後の「ゆずの皮」、抽出後の「緑茶」、漬け込み後の「梅」など全14種の“もったいない素材”を使用しました。爽やかなキレとやわらかな甘みがバランスした、和が香る、どこか懐かしく飲みやすい味わいのスタンダードジンです。
パッケージは、墨と筆を巧みに使いモダンジャパニーズを表現する現代アーティスト NAGON氏による円相のモチーフをあしらい、『LAST EN -縁-』を中心に環る素材や人、自然との“ご縁”を表現しています。
ベース:原料用アルコール、日本酒スピリッツ
ボタニカル:ジュニパーベリー、アンジェリカルート、オリスルート、ローズマリー、コリアンダーシード、生姜の葉、もったいないゆず、コーヒー粉、オレンジピール、抽出後の緑茶、ホップぐるりこ、梅、シークー、茗荷の茎、にがり、桜の花
“最後”に残された素材から、新たな価値が“続く”
LASTの言葉には、“最後”と“続く”の2つの意味があります。
東京エシカルジン『LAST』は、蒸留を通じて、さまざまな場所で“最後”に残された素材の新たな価値を見つけ、“続く”ものへと変えていく、エシカル・スピリッツのシグニチャージンブランドとして、2020年3月、日本酒造りの最後に残された「酒粕」の価値化をきっかけに誕生しました。
2024年1月に発売した『LAST ELYSIUM』では、“もったいない素材”として「酒粕」だけでなく「生姜の葉」を使用し、価値化する“もったいない素材”の幅を広げ、さらに、2026年4月より新発売する『LAST EN -縁-』では、エシカル・スピリッツとして過去最多となる全14種の“もったいない素材”を使用しています。
41度 700ml





















