商品紹介

商品番号：5900838

エッセンシエル エクストラ・ブリュットは、ピュアで表現力豊かなキュヴェです。

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネの3品種をブレンドした、メゾンを代表するブリュットのスタイルを踏襲。シャンパーニュ地方の50を超える厳選されたクリュの個性が、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。

シェフ・ド・カーヴのエミリアン・ブティヤールが、優れたテロワールと熟成のポテンシャルを備えたワインを厳選して造り上げた一本。パイパー・エドシックらしい大胆で個性豊かなスタイルを表現し、ガストロノミーの世界を華やかに彩るシャンパーニュです。

トーストしたヘーゼルナッツ、プラム、グレープフルーツ、マルメロのコンポートのシンフォニーを明らかにしています。アカシアの蜂蜜とブリオッシュの繊細なささやきです。長期熟成はビロードのような美しさ、クリーミーな食感を味わいに与えます。低補糖により、純粋なミネラル感と繊細な塩分感を醸し出しています。

ブドウ品種構成
ピノ・ノワール：44％
ムニエ：34％
シャルドネ：22％

750ml



大胆で革新的なチャレンジを続けるシャンパーニュ・メゾン
パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。
フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（réussir une cuvée digne d’une reine）」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

パイパー・エドシックは、長い歴史に裏打ちされた卓越した技術と革新性を兼ね備えたシャンパーニュ・メゾンとして、世界的に高い評価を獲得しています。
ワインメイキングチームは、ブドウ栽培から醸造に至るまで一貫した品質管理を徹底し、伝統を継承しながら最新の知見と国際的な経験を融合させることで、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを実践しています。また、サステナブルなブドウ栽培や環境負荷低減への取り組みを積極的に推進し、持続可能な未来に向けた責任ある姿勢を体現しています。
インターナショナル・ワイン・チャレンジにおける「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をはじめとする数々の受賞は、歴代のシェフ・ド・カーヴとワインメイキングチームによって積み重ねられてきたものです。メゾンとして同賞の受賞回数は今世紀最多を記録し、さらに300以上のメダルを獲得するなど、その品質は国際的に高く評価され続けています。