ペットの愛猫にちなんで醸造所の名前を「Brouwerij De Poes: 猫の醸造所」と名付けてしまうほど、猫が大好きな人が造った猫派の為のラガービールです。日本人にお馴染みのドルトムンダーというタイプで、原料は全て地元ベルギー産にこだわって造られています。そしてこのビール最大の特徴は、ドルトムンダーの瓶内2次醗酵に、エール酵母を使用している事です。ラガーとエールの融合が、高品質ピルスナーモルトのクリアな旨味と、ザーツホップの爽やかな苦味と相まって、キレのあるフレッシュな味わいを造りだしています。