商品番号:1020230

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラーとしてスタートしました。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、クーリーを離れて2012年に設立し、アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。ボトラーとしてのティーリングは大成功を収めました。同時に蒸留所も建設し、ついに今年ウイスキーの発売に至りました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。

限定品「スタウトカスクフィニッシュ」は、ティーリングとアイルランドの著名なクラフトブリュワリーである「ギャルウェイベイブリュワリー」とのコラボレーションのもとに生まれた商品です。今までにティーリングは、同ブリュワリーがリリースするスタウトの限定品のフィニッシュ用として、定番商品である「スモールバッチ」の熟成に使用した樽を供給してきました。そして今回、逆にそのスタウトの限定品に使用したスモールバッチの樽をティーリングに戻して、再びスモールバッチを入れてフィニッシュをかけたのです。テイスティングしましたが、面白い!香りのファーストタッチからスタウトビールの華やかで香ばしさがキャッチーに広がります。ボディはモルティーな甘さにバニラ、ハチミツ、ここでもスタウトビール、フィニッシュはクリーミでオレンジビターの心地よいビター感が続きます。スタウトフィニッシュのテイストがキャッチーに楽しめ、ウイスキーとしてのクオリティも高く、そしてリーズナブル、大変コスパに優れた限定品となっております。

オフィシャルテイスティングノート – 香りはダークチョコレート、トリュフ、酸味あるアップル、潮のしぶき。味は甘いモルト、ローストした麦芽、酸味あるフルーツにブラックチェリー。フィニッシュは橙(ビターオレンジ)、麦芽ビスケット、ハチミツとクリーム。


46度 700ml

ティーリング・スモールバッチ・スタウトカスクフィニッシュ(46度/700ml) (1020230)

価格: ¥4,250 (税込 ¥4,675)
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