商品番号:1060319
スターワード2017 チャード レッドワインカスクはオーストラリア・バロッサバレーの赤ワインの熟成に使用されていた樽(ファーストフィル)で熟成後、2019年8月からチャー(直火による樽の内側の焼き付け)を施した別の赤ワイン樽で追熟させた5年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
色は深みのあるマホガニー。グラスに注ぐとヴィンテージポートやカスタード、ブラウンシュガー、熟れたプラムやかりんジャムといったアロマが豊かに広がります。口に含むと濃厚な口当たりで、ブラックチェリージャムやアンズ、ブラックカラントやブルーベリーの味わいに温かみを感じるクローブやジンジャーといったスパイスが混ざり合います。きめの細かいタンニンがフィニッシュに加わり、全体をきれいにまとめ上げてくれます。
ワイン樽由来のベリーの味わいがバランス良く溶け込み、豊かな広がりを見せてくれるシングルカスクです。
スターワード(Starward)は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるウイスキーは、彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。
テイスティングノート
色:深みのあるマホガニー
香り:ヴィンテージポート、カスタード、ブラウンシュガー、熟れたプラム、かりんジャム
味:ブラックチェリー、アンズ、ブラックカラント、ブルーベリー、クローブ、ジンジャー、タンニン
56.2度 700ml チャード レッドワインカスクNo.10302 蒸溜2017年9月 瓶詰:2022年9月